Koger du normalt alene eller med familie og venner? Har du som en lidenskabelig hobbykok særlige krav til dit køkkens funktionalitet, eller er du en lejlighedsvis kok? Spiller faktorer som børnesikkerhed eller tilgængelighed en rolle i dit valg? Uanset om det er et professionelt arbejdsområde for gourmeter eller et hyggeligt køkken-opholdsstue til familier, hvad enten det er en enkelt husstand eller den bedste ager: Rumkonceptet skal skræddersys til din boligsituation og madlavningsvaner og bruge den tilgængelige plads optimalt.
Køkkenplanlægning © Alterfalter, stock.adobe.com
Typiske køkkenformer
Selv hvis du forelsker dig i et af udstillingskøkkenene ved første øjekast i køkkenudstillingen: Forpligt dig ikke for tidligt, for ikke alle køkkenformer passer til dit værelse og den planlagte anvendelse. Tag højde for fordele og ulemper ved de grundlæggende køkkenformer og tænk nøje over, hvilket arrangement der passer dig bedst!
Oversigt over grundlæggende køkkenformer
- Enkelt række køkken
Hvis køkkenområdet er smalt, eller hvis køkkenet skal integreres så diskret som muligt i stue / spiseplads, er et enkelt række køkken ideelt. For at rumme alle standardenheder, tilstrækkelig arbejdsplads og lagerplads på en skillevæg skal tekøkkenet være mindst 3 meter langt. Det er også vigtigt, at de relevante arbejdsområder "køling - vask - madlavning" er i en fornuftig rækkefølge fra venstre til højre (omvendt for venstrehåndede).
Enkelt række køkken © sebastien, fotolia.com - To-linjers køkken
To køkkenlinjer overfor hinanden repræsenterer den klassiske form for et ”kokkekøkken” - den perfekte løsning, hvis du sætter pris på generøse arbejdsflader og masser af lagerplads og ingen spiseplads skal integreres. Dette køkkenarrangement er velegnet til rum fra 8 kvadratmeter, hvor det anbefales en passage bredde på mindst 1,20 meter mellem de to køkkenlinjer for at kunne åbne alle skabsdøre og udtræk uden problemer. Til fordel for fornuftige bevægelsessekvenser skal du sørge for, at komfuret og vasken er integreret i samme række, mens køleskabet er ideelt placeret modsat. - L-køkken
Hjørneindretningen af køkkenelementerne muliggør meget alsidige og pladseffektive køkkenløsninger. Ulempe: For at udnytte hjørnet bedst muligt kræves noget dyrere skabselementer som roterende karruseller eller drejelige skabsgulve. Det L-formede køkken kombineres ofte med en spiseplads og omdannes således til en køkken-stue. Forudsætningen er en rumstørrelse på ca. 12 kvadratmeter eller mere for at kunne planlægge tilstrækkelig plads mellem spiseplads og køkkenben til uhindret arbejde (mindst 1,40 meter). Hjørnekøkkenet bruges også i åbne køkkener, udvidet med en køkkenø eller køkkenbord. - U-køkken
I store, ideelt firkantede rum tilbyder U-køkkenet maksimal pladseffektivitet med store arbejdsflader og masser af opbevaringsplads til korte pendler (vigtigt: ergonomisk placering af arbejdstrekanten). For at køkkenet ikke ser for omfangsrigt ud, skal væg- og høje skabe kun bruges i visse områder. Som med køkkenet med to rækker anbefales en minimumsafstand på 1,20 meter mellem de modsatte rækker. U-køkkenet er velegnet både som et rent madlavningskøkken og i åbne køkkener med spiseplads foran. Som med L-køkkenet er smarte hjørneløsninger en forudsætning for optimal udnyttelse af rummet. - G-køkken
køkkener med et tilstødende opholds-spiseplads er perfekte til familier. Denne løsning kan ideelt implementeres med et G-køkken - enten med en direkte integreret spisebord eller et tekøkken som rumdeler mellem køkken og spiseplads. Forudsætning: Rummet er mindst omkring 14 kvadratmeter.
G køkken © Photographee.eu, stock.adobe.com - Økøkken
Hvis meget store køkkenrum (fra 16 kvm) eller åbne boligarealer skal struktureres, er økøkkener et godt valg: Udover masser af lagerplads og arbejdsflade tilbyder de også masser af plads til madlavning og spisning sammen med familie og venner. Forudsætningen er de rigtige installationer til elektricitet / gas, udsugningsluft og om nødvendigt vand i øens område - især i tilfælde af renovering, skal det afklares i god tid med de respektive håndværkere, om det er muligt at lægge linjerne uden problemer.
U-køkken © sebastien, fotolia.com
Køkken med køkkenø © Dariusz Jarzabek, stock.adobe.comErgonomi og sikkerhed
Arbejde, der er let på ryggen og styrken, sikkerhed for små børn, tilgængelighed selv for ældre: Godt gennemtænkt køkkenplanlægning går langt ud over det grundlæggende arrangement af køkkenenhederne og tager hensyn til faktorer som arbejdshøjde og arbejdsområder, gangbroer, gangbredder og bevægelsesområder.
Hvad er ergonomi præcist? Udtrykket består af de to græske ord "ergon" (arbejde) og "nomos" (regel) og beskriver videnskaben om lovene om menneskeligt arbejde. Kort sagt handler det om ideelt at tilpasse arbejdsforholdene til mennesker - også i køkkenet, hvor en stor del af det daglige husarbejde udføres.Funktionel køkkenplanlægning baseret på ergonomiske kriterier muliggør ikke kun mere effektivt arbejde, men understøtter også korrekt og sund kropsholdning.
- Arbejdstrekant: For at spare dig for unødvendig løb rundt er komfur, køleskab og vask arrangeret i det såkaldte ”køkken-trekant”. Spidserne af trekanten skal være let tilgængelige og ikke være for langt fra hinanden (tommelfingerregel: dobbelt armlængde). Der skal planlægges tilstrækkeligt store arbejds- og opbevaringsområder mellem arbejdsstationerne (mindst 50 cm mellem komfur og køleskab og mindst 80 til 120 cm mellem komfur og vask). Arbejdszonen "madlavning" er ideelt mellem vasken og køleskabet.
- Arbejdshøjde: Der er ikke sådan noget som den ideelle arbejdshøjde; det afhænger af både brugerens størrelse og køkkenaktivitet:
- Den optimale højde til arbejde på bordpladen er 10 til 15 cm under albuen.
- Kogepladen er ideelt 15 cm lavere end bordpladen.
- Vaskområdet skal dog være 10 til 15 cm højere end bordpladen.
Køkken: den optimale arbejdshøjde
Køkkenet kan tilpasses køkkenets hovedbruger ved hjælp af skab og sokkelhøjder. Graduerede arbejdshøjder i de forskellige køkkenzoner er også mulige.
Køleskabe, ovne, opvaskemaskiner og andet udstyr skal også være baseret på kropsstørrelse. En position i rækkehøjde er ideel - dette beskytter mellemvertebrale skiver og muliggør behagelig betjening uden at bøje eller strække. Den korrekte afstand mellem væggenhederne og bordpladen bidrager også til et behageligt arbejdsmiljø: en nichehøjde på ca. 50 cm sikrer tilstrækkelig plads.
- Tilgængelighed: Det grundlæggende krav til brug af køkkenet med gåhjælpemidler eller kørestole er tilstrækkelig plads foran og mellem køkkenelementerne - mindst 1,20 mx 1,20 m (til kørestole selv 1,50 mx 1,50 m for nem drejning og drejning) . For barrierefri adgang skal dørtersklen til køkkenet også være på jorden!
Enhedsallokering i køkken trekanten
Kørestolsvenligt køkken © Jenny Sturm © stock.adobe.com Tip: Flere og flere producenter tilbyder elektronisk højdejusterbare køkkenelementer , så f.eks. Arbejdshøjden kan justeres individuelt eller vægskabe kan sænkes.
TIP
Brug vores gratis tilbudstjeneste: Sammenlign priserne på køkkener, og spar op til 30 procent
Andre ting, der gør tingene lettere for de ældre, er brugervenlige skuffer, fulde udtræk, veloplyste skabe, store afbrydere og knapper og letlæselige, intuitive etiketter.
Gør køkkenet så sikkert som muligt for børn © ronstik, stock.adobe.com
- Børnesikkerhed: Elektricitet, varme og farlige køkkenapparater såsom knive udgør en stor risiko for børn. Mange farekilder kan allerede reduceres, når køkkenet planlægges, hvilket minimerer risikoen for ulykker:
- Planlæg stikkontakter hovedsageligt over bordpladen og fastgør alle tilgængelige stikkontakter med certificerede børnesikkerhedsudstyr. OBS: Plastudstyr, der stadig er populære, reducerer indføringsdybden og dermed driftssikkerheden! Disse sikringer er ikke VDE-kompatible og fører til tab af VDE-godkendelse! Det bedre alternativ er stikkontakter fra specialforhandlere, der integrerer børnesikkerhedsanordningen under dækslet.
- Installer ovnen i taljehøjde, så håndtaget er uden for børns rækkevidde. Derudover skal du vælge en ovn med en termisk isoleret dør.
- Mange elektriske apparater kan valgfrit leveres med en børnesikkerhedsfunktion (f.eks. Elektronisk låsning af den keramiske kogeplade).
- Induktionskogeplader har relativt lav risiko, da kogepladerne kun er i brug, når en gryde er på pladen. Eftermonterbare beskyttelsesgitre forhindrer, at gryder og pander trækkes ned.
- Håndfri front er sværere at åbne for børn. Alternativt forhindrer specielle kroge døre og skuffer med farligt indhold såsom rengøringsmidler eller knive i at blive åbnet.