Rygvenligt køkken
Udbredte sygdomsproblemer i ryggen - det daglige arbejde i køkkenet kan være en byrde
Rygproblemer er den udbredte sygdom nr. 1 og har en betydelig indvirkning på trivsel. De kan opstå fra selv mindre dårlige daglige stillinger. Selv langvarig bøjning på kun 20 grader fra lodret understreger intervertebrale skiver, hvilket fører til langvarig skade. Hvis du bruger meget tid på at forberede måltider i køkkenet hver dag, kan dette ofte føre til rygsmerter på grund af dårlig kropsholdning eller overbelastning af rygsøjlen. Især for familier er antallet af arbejdede timer i køkkenet meget højt og lægger en betydelig belastning på ryggen, men med det ofte gentagne arbejde i køkkenet skal ryggen også beskyttes.
Rygsmerter i køkkenet behøver ikke være © Andrey Popov, stock.adobe.com
Ergonomi er derfor et vigtigt aspekt af køkkenplanlægningen, og et rygvenligt køkken er en faktor i den individuelle sundhedspleje, der ikke skal undervurderes. Bekvemmelighed i forbindelse med sundhedsaspekter er i fokus i dag. Udfordringen er at kombinere ergonomi med funktionalitet og design og dermed gøre arbejdet lettere. Korte afstande, lidt bøjning og lidt løft - det er det, der gør et rygvenligt køkken.
Dagligt arbejde i køkkenet kan belaste din ryg
Køkkenet er også det kommunikative centrum af huset. Det skal se smukt ud, være praktisk og stadig være let på ryggen. Køkkenet er et mødested, og den daglige tilberedning af måltider er en vigtig del af hverdagen og familielivet. Kravene til dette rum er ændret og øget - udover funktionalitet tæller også design, æstetik og velvære.
Et køkken er også en langvarig og omkostningsintensiv investering, der skal bevise sig gennem mange år. For at nyde din køkkeninvestering i lang tid skal du først være opmærksom på en fornuftig opdeling af køkkenzonerne. De rette forhold muliggør enkle, rygvenlige arbejdsprocesser, der skal køre så glat som muligt i betragtning af ofte gentagne arbejdsprocesser. Alle planlægnings- og komfortovervejelser skal baseres på køkkenbrugernes behov og vaner.
En fornuftig indretning af arbejdsområderne letter arbejdet
Arbejdsarealernes placering skal være fornuftig og gennemtænkt. Det vigtigste element i køkkenplanlægningen er den fremadrettede planlægning af de daglige arbejdsprocesser , som muliggør en effektiv, behagelig og flydende afslutning af de successive, daglige gentagne arbejdstrin. Specialisten opdeler køkkenet i forskellige zoner, herunder " oplagring", "opbevaring", "forberedelse", "opvask" og "madlavning / bagning".
Køkkenplanlægning: Der bør lægges særlig vægt på ergonomisk og praktisk betjening © schulzfoto, stock.adobe.com
Planlægningen skal give mulighed for korte afstande inden for disse områder og gøre de nødvendige redskaber let tilgængelige. Hvis det planlægges fornuftigt, tager et godt arrangement belastningen af ryggen og gør arbejdet lettere. Der er meget at overveje her. Servicecyklussen skal f.eks. Være gennemtænkt for at undgå lange afstande fra opvaskemaskinen til opbevaring.
Køkken: Pendler til arbejde skal være så korte som muligt
Håndtering af køkkenzoner
Ud over køleskabet, fryseren og opbevaringsskabet inkluderer zonen " opbevaring og oplagring" også bestik, service og små elektriske apparater. Disse skal arrangeres fornuftigt, tilbyde tilstrækkelig lagerplads og være let tilgængelige og uden at ramme ryggen. Udtrækkelige apotekskabe eller svingbare skabselementer er velegnet her. Området “ Forbered ” inkluderer arbejdsflader og plads til køkkenhjælpemidler såsom skærebrætter, krydderier og arbejdsskåle.
Opdeling af køkkenet i zoner
Dette område skal give plads nok til arbejde og parkering. Modstandsdygtige bordplader skal være mindst 90 cm eller bedre 120 cm brede, og overfladestrukturen skal også være ridsefast og ufølsom over for vand, damp og varme. Det næste kogeområde, ” kogepladen ” med kogeplader, ovn, damper og mikroovn, emhætte er ideelt let tilgængelig og praktisk at bruge. Der skal også være plads nok til gryder og pander. Den “skylning” køkkenzone skal være med rimelighed relateret til de andre zoner, især retterne, og ikke for langt væk fra dem.
Tip: Find de billigste drømmekøkkener, sammenlign tilbud og spar.Hvad skal du være opmærksom på?
Elektriske apparater
Ovne, køleskabe, dampkogere og mikrobølger installeres i stigende grad ved et passende syn og rækkevidde. Ergonomisk og sundhedsmæssigt giver dette mening, alle indbyggede enheder, der ofte bruges, skal indbygges, så de passer til kropsstørrelsen.
Køkken: Hvis det er muligt, skal du bygge elektriske apparater på et højere niveau
Ideel sag: opvaskemaskine øget
Opvaskemaskinen bruges meget ofte, især af flere mennesker i husstanden. Ideelt set bør opvaskemaskinen derfor ikke installeres helt ned, men snarere hævet. Dette gør det lettere at rydde op og rydde, og betjeningen er mere rygvenlig.
Tøm opvaskemaskinen: ideelt set ikke. Hvis det er muligt, skal du installere opvaskemaskinen på et højere niveau © Volodymyr Shcerbak, stock.adobe.com
Ideelt set: Ovn hævet
En rygvenlig gribehøjde er ideel, især med ovnen, den øverste kant af det indbyggede apparat skal være i skulderhøjde. Maden kan let fjernes med bøjede arme. Teleskopiske udtræk i ovnen gør det også lettere at fjerne det.
Rygvenlig kogeplade
God planlægning af kogepladen bidrager også til ergonomisk design. Et bredt landskabsformat er ideelt til at arrangere kogepladerne. Hvis du laver meget mad, kan en panoramiskogeplade med lineært arrangerede kogezoner og kogeplader placeres forrest meget nyttigt. Ulempe her: øget pladsbehov.
Emhætte
Ikke at glemme - kogezonen inkluderer også emhætter, og især kan disse ofte stikke ud i bevægelsesområdet for højere mennesker. Den nyere generation af emhætter fås derfor med en skråt udstødningsflade. Det gør det muligt for høje mennesker at have optimal loftshøjde foran el-komfuret. Hovedhætter er særligt praktiske. Kogepladerne er indbygget i bordpladen og suger dampen derfra. De ser meget moderne ud og sparer plads.
Køkken med en skrånende emhætte © yo camon yo camon, stock.adobe.com
Lille køkkenudstyr - installation i skuffer
Mikrobølger, kaffemaskiner eller dampkogere kan også installeres på et højere niveau, hvilket er lettere på bagsiden og lettere tilgængeligt. Små køkkenapparater som snittere eller brødristere kan bygges ind i skænke på et højere niveau, hvilket ikke kun sparer plads, men også letter arbejdsprocesser.
Højden på arbejdsfladen er afgørende
Med den korrekte højde på arbejdsfladen aflastes ryg, her er den individuelle kropsstørrelse en afgørende faktor. Arbejdsflader, skabe og indbyggede enheder skal koordineres med dette. I henhold til DIN EN ISO 14738 er den optimale og afgørende styringsfaktor albuehøjden. Dette måles fra gulvet til albueleddet med underarmen bøjet 90 grader. Arbejdsfladen er 10 til 15 cm under denne referenceværdi.
Planlæg højden på arbejdsfladerne godt, og få råd © Stefanie, stock.adobe.com
Ergonomiforskere ved Det Tekniske Universitet i Darmstadt ser to muligheder for at vælge den rigtige arbejdshøjde til kogecentret, bordpladen og vasken: På den ene side kan alle tre arbejdsområder justeres til individets højde, eller en til hvert funktionelt center kan tilpasses individuelt til størrelsen justeret til hovedarbejderens højde.
Højden på arbejdsfladerne afhænger af kropsstørrelsen
skabe
Skabe skal være lette at se og nå, og de skal kunne sættes i og ryddes i en behagelig kropsholdning. Underskabe med udtræk forhindrer unødvendig vridning, letter et godt overblik og optimale adgangsmuligheder. Trækkurve og hylder, som f.eks. Et smidigt apoteksskab, gør også arbejdet lettere.
Opvaskemaskine og opvaskemaskine tæt sammen
En familie får en masse snavsede retter hver dag. Det er ikke ualmindeligt, at familier har opvaskemaskinen kørende flere gange om dagen. For at fremskynde tømningen af opvaskemaskinen og gøre arbejdet lettere, skal opvasken opbevares i umiddelbar nærhed i den angivne ”opbevarings” køkkenzone. En høj installation af opvaskemaskinen kan vise sig at være meget rygvenlig. Ideelt set er installationen skræddersyet til kropsstørrelsen og kan også let ses.
Køkkenzone dræn og affald i umiddelbar nærhed
Køkkenvasken "vask" inkluderer også bortskaffelse af affald og adskillelse af affald, som der skal planlægges nok plads til. Bortskaffelse af affald skal også være tæt på vasken og opvaskemaskinen. Ofte rengøres opvasken, inden de vaskes, og affaldet skal også være meget tæt ved. At tænke på affaldssystemet på et tidligt tidspunkt garanterer, at det senere vil opfylde dine krav i køkkenet.
Planlæg lagerplads omkring vasken, og glem ikke sikkerheden
Ud over ergonomi skal du gøre køkkenet så sikkert som muligt © ronstik, stock.adobe.com
Der skal også være tilstrækkelig lagerplads omkring vasken til tilbehør, dette skal være let tilgængeligt og ideelt set ikke tilgængeligt for små børn. Derudover skal der også planlægges tilstrækkelig lagerplads i denne zone, så glas og fade kan sættes kort imellem.
Det bagvenlige køkken: Disse tip kan hjælpe
Tips til et rygvenligt køkken:
- Korte pendler gennem god planlægning af de fem køkkenzoner:
Velplanlagte køkkenzoner forkorter arbejdet i køkkenet og optimerer den flydende arbejdsgang, hvilket også er let på ryggen.
- Sørg for at tilpasse arbejdsfladen til kropsstørrelsen:
Den optimale højde på arbejdsfladen og de indbyggede enheder forbedrer kropsholdningen og er let på bagsiden. Arbejdsfladen skal svare til din højde - dette fungerer bedst med albuereglen: Stå oprejst, bøj armene, hænderne fremad. Mål nu afstanden fra gulvet til din albue. Træk 15 cm fra dette, og du har den perfekte højde til din arbejdsflade. Hvis køkkenet bruges af flere personer, kan denne ideelle arbejdshøjde variere 5 cm ned eller 10 cm op. Alternativt kan du også planlægge højdejusterbare områder i køkkener af meget høj kvalitet.
- Vælg basehøjde
Køkkenets højde kan varieres gennem bunden. Hvis hovedkøkkenbrugeren er særlig stor, er der ofte planlagt en høj base til billige køkkener. Med denne løsning går der dog meget plads. Et køkken af høj kvalitet er ofte udstyret med en lav sokkelhøjde.
- Opret en siddende arbejdsplads
Hvis du arbejder længe ved en domstol eller udfører aktiviteter, er det optimalt at oprette et sæde, hvor du kan arbejde komfortabelt, mens du sidder. En udtrækkelig skuffe kan ofte bygges ind til dette formål.
- Installer kogepladen lavere ned:
Ideelt set skal kogepladen være lidt lavere end arbejdsfladen. Her kan du trække 10-15 cm fra højden af resten af arbejdsfladen, så du ikke behøver at holde armen unødigt højt, når du rører gryden.
- Installer vasken på et højere niveau
For vasken skal arbejdsfladen være højere, fordi du skal nå dybt ned i bassinet. Så planlæg ti centimeter højere og kun fem centimeter under albuen sammenlignet med resten af arbejdsfladen.
- Løft ovnen og opvaskemaskinen
Hvis du hæver opvaskemaskinen og ovnen på et højere niveau, er det også let på ryggen, fordi du ikke behøver at bøje dig, når du rengør og lægger væk. I dag er især ovnen meget ofte installeret på et forhøjet niveau.
Køkken med indbygget ovn © Tran Photography, stock.adobe.com
- Udtrækkelige og moderne skabe letter tilgængelighed:
Et vigtigt element i et rygvenligt køkken, der ofte overses, er rygvenlige base- og vægsystemer, der sparer unødvendig bøjning og vridning. Fuldt udtrækkelige underskabe og specielle skabsåbningssystemer med automatiske døråbningssystemer hjælper dig med at få adgang til skabsindholdet uden problemer.
Flydende klap, foldeklap eller løfteklappeskabe er nyttige og hjælper med at opnå maksimal oversigt og brugervenlighed i køkkenet. Push-to-open-systemer med elektromagnetisk åbningshjælp og stopdæmpning kan også eftermonteres.
Udtrækkelige skabe gør det lettere at nå © rois010, stock.adobe.com
- Køleskabe
For køleskabe er det nu almindelig praksis at installere dem på et forhøjet niveau. Elektroniske åbningsmekanismer gør tingene endnu lettere.
For køleskabe er det nu almindelig praksis at installere dem på et forhøjet niveau © Africa Studio, stock.adobe.com
- Planlæg plads nok til flere personer
Planlæg nok plads i dit køkken, så mindst en person kan arbejde i madlavningsområdet, mens en anden person kan udføre andet arbejde, såsom at rydde opvaskemaskinen. Køkkenzonerne bør ikke komme i vejen for hinanden og skal tilbyde plads nok til flere mennesker. Åbne skabe eller en åben opvaskemaskine bør heller ikke udgøre en farlig udfaldsfare.