Hvordan bruger køleskabet mindst mulig elektricitet? Og hvor forbliver maden friskeste? Vi viser dig de bedste tip og tricks til, hvordan du får mest muligt ud af dit køleskab.
Det er midten af køkkenet: køleskabet. Vi står ofte foran det og spekulerer på, hvad vi skal gøre med alt det lækre indhold, og nogle gange lukker det endda igen uden at tage noget ud. Alligevel er der mange ting ved ham, som vi ikke kender. For eksempel kan den rigtige størrelse og layout af køleskabet gøre hverdagen og tegnebogen meget lettere. Og hvor lægger du faktisk kød, tomater, saucer og lignende? Det rum, hvor den respektive mad opbevares, gør en stor forskel. Hos os kan du finde ud af, hvordan maden forbliver frisk så længe som muligt, og hvad du skal være opmærksom på, når du køber et køleskab.
Hvilket køleskab skal du købe?
Hvis du leder efter et nyt køleskab, er der ingen ende på sammenligningslisterne på Internettet. Det afhænger grundlæggende af, hvor mange mennesker der bor i husstanden. Som en tommelfingerregel: For en en- eller to-personers husstand er køleskabe med en kapacitet på 140 liter normalt tilstrækkelige. Du skal planlægge omkring 60 ekstra liter for hver ekstra værelseskammerat. Få ikke en større enhed, end du har brug for. Det koster bare energi, plads og penge unødigt.
Med det rigtige køb skal ikke kun prisen, men også energiforbruget i køleskabet være i forgrunden. Enheder med lavt strømforbrug lønner sig i det lange løb, selvom de er dyrere i starten. Over tid kommer omkostningerne tilbage gennem de sparede elomkostninger. Nogle gange er det endda værd at fjerne en gammel enhed og købe en ny.
Effektivitetsklasse: Hvordan man sparer penge
Det rigtige energiniveau er let at finde ud af. En enhed i effektivitetsklasse A ++ bruger halvdelen af en klasse A. En enhed i klasse A + bruger mindst 25 procent mindre elektricitet end et A-køleskab. Siden slutningen af 2010 er der endda A +++ enheder. Mange moderne enheder har også en NoFrost-funktion, som automatisk sikrer, at fugt ikke bliver til is og klæber til køleskabsvæggene. Der er også enheder med en alarmfunktion: hvis døren ikke lukkes ordentligt, rapporterer den automatisk, hvilket i sidste ende også hjælper med at spare strøm.
Hvor skal køleskabet være bedst?
Køleskabets placering skal være godt valgt, fordi det også kan øge elforbruget. Hvis køleskabet er placeret ved siden af køkkenapparater, der genererer varme, såsom komfur eller opvaskemaskine, har det brug for en forholdsvis stor mængde energi for at opretholde den nødvendige køletemperatur.
Der er grundlæggende tre typer køleskabe: fritstående, indbyggede og indbyggede enheder. Gulvstående apparater er helt tildækket og kan placeres hvor som helst i køkkenet. Hvis der er mindre plads, har du sandsynligvis brug for et indbygget apparat, som normalt er placeret under køkkenbordet. Indbyggede apparater forsvinder derimod normalt helt i et køkkenskab.
Hvad skal man gøre med pølse, ost og lignende? Der er det rigtige sted i køleskabet til enhver mad.
Sådan opbevares din mad korrekt
Der er regler for, hvordan man ideelt opbevarer pølse, ost og grøntsager i køleskabet, så de holder længe og smager bedst, fordi temperaturerne i rumene er meget forskellige. Godt at vide: jo dybere rummet, jo køligere bliver det.
I det øverste rum er køleskabstemperaturen omkring seks til otte grader. Derfor skal kun mad, der allerede er kogt eller ikke behøver at koges, opbevares her. Dette inkluderer f.eks. Middag fra den foregående dag, bedstemors kage eller syltetøj, drinks, pålæg og bagværk. Hvis du har madrester, skal du sørge for, at den køler ned, inden du lægger den i køleskabet. Ellers bruger køling af den varme mad yderligere energi.
Det midterste emne er omkring fire til fem grader. De fleste mejeriprodukter føles mest behagelige her. Derfor skal ost, kvark, fløde, yoghurt og æg holdes der. Tip: Mælken skal også placeres vandret i midterrummet og ikke som normalt i døren. Ved konstant at åbne døren får temperaturen til at svinge - mælken går hurtigere dårligt.
I den nederste tredjedel over grøntsagsrummet falder temperaturen og er kun omkring to grader. Perfekt til rå retter som fersk kød, fisk og pølser. På grund af de lave temperaturer spredes bakterier ikke så hurtigt som i de øverste rum, og maden forbliver frisk længere. I bunden er grøntsager, salater, urter og frugter.
Det varmeste område i køleskabet er derimod i dørens øverste rum. Der måler den omkring otte til ti grader - ideel til æg og smørbart smør. Forskellige saucer og drikkevarer findes længere nede. Blød ost har også en mere intens smag på grund af de varmere temperaturer.
Hvilke fødevarer hører ikke med i køleskabet?
Nogle fødevarer mister deres aroma som følge af de kølige temperaturer og bør ikke anbringes i køleskabet. Dette påvirker primært grøntsager og frugter, der indeholder meget vand, såsom tomater, ananas, courgette og agurker. Citrusfrugter som appelsiner og citroner kan lide det varmt og bør derfor opbevares ved stuetemperatur. Bananer ændrer endda deres farve, når de opbevares et køligt sted og bliver mere plettet, fordi deres cellestruktur angribes. Ved sarte fødevarer som salater og urter skal du sørge for, at de er tættere på fronten af rummet, så de ikke rører ved køleskabets bagside. De kunne fryse derovre temmelig hurtigt.
Opbevar frugt og grøntsager i bunden - dette holder dem friske i lang tid.
Nyttige tip til dit køleskab
Vi har sammensat et par tip til dig, så du kan få mest muligt ud af dit køleskab og holde det der i lang tid:
- Hvis du opbevarer mange letfordærvelige fødevarer såsom pølser og kød i køleskabet, ville en enhed med en ventilatorovn være et godt valg. Som i ovnen sikrer speciel teknologi, at temperaturen er den samme overalt i enheden, og du kan fylde hele dit køleskab med varerne.
- Mange enheder har en hurtig kølefunktion. Dette er nyttigt, hvis du hurtigt vil køle ned en stor mængde mad. Denne teknologi er dog ikke energieffektiv.
- Sørg for, at køleskabet køler ned så længe som muligt i tilfælde af strømsvigt.
- For en fleksibel opdeling er der enheder, hvis højde frit kan designes. Opdelelige hylder er også praktiske for at sikre, at der er plads til høje flasker og beholdere.
- Hvis du kan lide at fryse mad og derfor bruger fryseren ofte, skal du vælge et køleskab med fryseren højt oppe. Du behøver ikke at bøje sig hele tiden - det er let på dine nerver og din ryg.
- Optø fryseren med jævne mellemrum for at forhindre dannelsen af tykke islag. Det sparer en masse energi.
- Hvis du har ferie i lang tid, skal du slukke køleskabet helt. Dette giver dig mulighed for stort set at reducere elomkostningerne. Døren skal derefter forblive åben, så der ikke dannes nogen form.
- Det er bedst at pakke madrester i plastfolie, inden de går i køleskabet. Så de bliver friske længere, og mulige bakterier lægger sig ikke så let.
- Selvom det ikke er sjovt, skal du rengøre køleskabet indvendigt regelmæssigt. På denne måde giver du ikke elskede bakterier en chance, og din mad forbliver frisk længere.