Det behøver ikke være en kælder med aircondition eller et vinkøleskab til opbevaring af vin: hvis du har en fantasi, finder du et sted til dine yndlingsdråber i din lejlighed.
De fleste vine i prisklassen op til 15 euro er klar til at drikke på markedet. De drager sjældent fordel af mange års opbevaring, men har en tendens til at nedbrydes. En klassisk vinkælder med lav temperatur og høj luftfugtighed kræves derfor kun til dyre topkvalitetsvine. Flasker til normale kendere kan let opbevares i et par måneder i den normale kælder eller endda i lejligheden.
Vin køleskab og co: muligheder for at opbevare vin
De grundlæggende regler : Vin kan ikke lide stærkt lys og absorberer let fremmede lugte. Han foretrækker at tolerere konstant stuetemperatur (20 grader) end betydelige temperatursvingninger. Og han vil være i fred - chok er en rædsel for ham.
Det bedste sted: Et stille, mørkt kælderrum er ideelt. Fjern eventuelle lagre kartofler eller åbnede malingsspande - ellers gør Riesling det samme senere! Kælderløse mennesker søger et roligt og ikke så varmt sted i lejligheden. Dette er normalt soveværelset. Et par kasser under sengen bør ikke rigtig generer dig. Ved større forsyninger kan pladsbesparende stabling under en trappe være en mulighed.
Vinholdere: De er lavet af træ eller metal, af ler, plast og akryl i alle prisklasser og for enhver smag - fra den enkle kæbemodel til det spektakulære designudkast. Flasker med korkhætter skal altid opbevares vandret, flasker med skruehætter (som bliver mere og mere populære) kan også stå.
Vinkabinetter: Disse er mini vinkældre, så at sige, praktiske, men ikke billige. Din køleenhed fungerer (i modsætning til et normalt køleskab) uden vibrationer. Dyrere modeller af vinkøleskabe har forskellige klimazoner for røde og hvide vine. Selv mindre enheder kan rumme et par dusin flasker. Omkostningerne: fra omkring 300 euro.