Du skal tage tilstrækkelig tid og tålmodighed til at planlægge dit køkken. Når alt kommer til alt er køkkenet ofte hjertet i en lejlighed, og det er et dyrt tilbud at købe. For at få et sammenhængende samlet billede skal du derfor overveje mange faktorer på forhånd og medtage dem i din planlægning.
I dag er køkkenet meget mere end bare et sted at lave mad. I de sidste par år har køkkenet gennemgået en transformation som intet andet rum. Det er det rum, hvor fornøjelse og omgængelighed kommer sammen. Når venner og familie svinger træskeden sammen og nyder mødet, bliver det et spisekøkken på ingen tid. Du vil bruge meget tid i dette rum - en god grund til at planlægge rummet omhyggeligt, hvad enten det er til en nybygning eller en køkkenombygning. Vi giver dig tip til, hvordan du på en smart måde bruger lidt plads, hvilke arbejdsflader du kan arbejde komfortabelt med, og hvilke apparater og lys der er brug for i køkkenet.
Køkkenplanlægning: 1. Mål køkkenet nøjagtigt
I henhold til anbefalingerne fra køkkenproducenter har en firemandshusstand behov for syv kvadratmeter gulvplads til køkkenskabe og elektriske apparater. Planlæg korte afstande i køkkenet og tænk over, hvor mange mennesker der arbejder der. Overfør alle vægmål og tilslutninger til vand, elektricitet (og muligvis til gas) på grafpapir på en skala fra 1:20 - så svarer en meter i dit køkken til fem centimeter på papir. Hvis du måler en bygningsskal: Skriv i planen, hvor tykt gips og fliser vil være, og hvor højt det færdige gulv vil være.
a) Kontroller vægmål
Sammenlign målene på modsatte vægge: du behøver ikke overveje forskelle på op til to centimeter. En større forskel indikerer, at mindst et hjørne af rummet ikke er firkantet - mål vinklerne, så bordpladen passer godt. Kontroller lofthøjden pr. Væg ved tre punkter, og noter de højeste og laveste punkter. Vigtige centimeter for høje skabe kan mangle her. Sørg også på forhånd for, at dit vægmateriale kan rumme de tungt belastede vægskabe.
b) Udnyt højderne
Du kommer forbi med mindre plads, hvis du kompenserer for tæthed med højden. Ekstra høje væg enheder og høje enheder har mere end normalt størrelse. I niche mellem under- og overskab er 35 cm dybe hylder og overskabe til bordpladens pasform. Undgå at placere et højt skab ved siden af vinduet, ellers vil det sænke lyset.
c) Udfyld dybder
En dybde på 60 centimeter er normen for underskabe og apparater. Femkantede skabe til hjørnet og møbler med pæreformede fronter giver betydeligt mere lagerplads.
Køkkenplanlægning: 2. Rumplanlægningen
Hvis du vil oprette et lille køkken, skal du spare plads gennem et fornuftigt arrangement. Den ideelle arbejdsgang organiserer møblerne: forberedelse, madlavning, opvask. I denne rækkefølge kan du oprette køkkenet optimalt og spare gang.
For højrehåndede skal du arrangere møblerne fra højre mod venstre, for venstrehåndede omvendt: Start med en overflade, der er mindst 30 centimeter bred, og placer ovnen ved siden af den. På den anden side af komfuret skal du oprette to til fire tommer arbejdsplads. Derefter kan du installere køkkenvask og opvaskemaskine. Du har brug for yderligere 120 kvadratmeter plads til at sætte rene retter.
- Minikøkken : Placer møblerne og apparaterne i en smal plads mod den ene væg. For at spare plads skal du vælge en håndvask med kun en håndvask og maksimalt 45 centimeter smalle apparater.
- Køkken op til 10 kvadratmeter : Hvis rummet er mindst 2,40 meter bredt, skal du placere møblerne i to rækker - de funktionelle møbler som køleskab, opvaskemaskine og komfur på den ene væg og opbevaringsmøblerne overfor.
- Køkken omkring 12 kvadratmeter : De billigste er værelser omkring fire meter lange og tre meter brede - så kan du sætte køkkenet i en U-form. Brug hjørnerne til komfur og vask (eller til basisenheder med en karrusel) og vinduessædet til arbejde.
Tips til møblering: 3. Ergonomi i køkkenet
Store arbejdsflader i køkkenet letter håndteringen. Møbeldimensionerne og brugervenligheden af enheder skal passe til brugeren, ikke omvendt. Eksperter kalder tilpasning af objekter til menneskelige bevægelsessekvenser ergonomi. I et ergonomisk køkken er du let på ryggen og leddene, arbejder mere sikkert og komfortabelt, og du træt mindre.
Skift din arbejdsstillinger ofte og planlæg et sted, hvor du også kan arbejde, mens du sidder. Opbevar kun tunge genstande under din skulderhøjde - ellers lægger vægten for meget pres på din ryg. Det er bedst at planlægge både ovnen og køleskabet i øjenhøjde i dit køkken.
Køkkenplanlægning: 4. Arbejdsflader
Der er forskellige materialer, der kan bruges som køkkenbordplade. Find de bedste materialer efter smag og budget, og planlæg disse i det overordnede koncept for dit køkken:
- Fliser er varmebestandige og nemme at rengøre, men snavs klæber ofte fast i leddene.
- HPL-paneler : Spånplade med laminat er let at vedligeholde og syrefast, men varme og nedskæringer kan være skadelige.
- Rustfrit stål: rustfast, hygiejnisk, intensiv pleje. Imidlertid bør følsomme mennesker testes for chrom-nikkelallergi, inden de køber.
- Kunstig sten (Corian, Varicor, Marlan): Tåler varme, syre, nedskæringer og er også let at rengøre.
- Natursten: varme- og skærebestandig (knive bliver stumpe), syre og fedt, dog plet.
- Træ: Bøg er robust, ahorn er blødere og patina kan ikke undgås.
Materialebetegnelserne for træ er underlagt standarder:
- Massivt træ betyder: Bortset fra bagvæggen og skufferne er alle dele lavet af træ.
- Ægte træ: massivtræsdele på spånplader.
- Finér: synlige overflader belagt med ædelt træ, inklusive billigere træ.
- Replika: Et træmønster er trykt på plastik, og spånplademøbler sidder fast med det.
5. Oversigt over køkkenapparater
Hvad er forskellen mellem emhætter og komfurer? Hvor skal en vask placeres? Vi fortæller dig!
a) Emhætter, der passer til stilen
Åbning af vinduer - du kan ikke lide at gøre det i vind, vinterluft og støj. Emhætter ventileres med et tryk på en knap. Flade paraplyer glider ud på teleskopskinner under væggenheden (lagerplads over stinkskabet), hætter af kobber, rustfrit stål og glas giver rummet et koncist design. En konventionel emhætte er monteret på en lige væg eller ophængt i loftet. Emhætten passer også under skråningen. Skru den på bjælkerne, den kan beklædes med perforeret metalplade. Isoler røgrøret godt, så der ikke er nogen kuldebro.
Med recirkulerende hætter suger ventilatorer luften ind over ovnen, leder den gennem filtre og fanger dermed fedt og lugt. Den rensede luft blæses tilbage i køkkenet. Spørg om filtermåtterne, nogle fibre kan komme af. Metalfiltre afgiver ikke partikler, de rengøres i opvaskemaskinen.
Udstødningsdæksler fungerer mere effektivt, fordi damp og damp transporteres til taget via en luftaksel eller udad gennem en åbning i ydervæggen. En hætte beskytter udstødningsrøret mod regn.
Jo hurtigere motoren bevæger damp, jo højere virker den og fløjter luften - beregn ikke fradraget for stort. Et rumskift på tolv gange i timen er tilstrækkeligt til stegte madvarer. Tommelfingerregel for ventilatorens ydeevne: køkkenets volumen (kubikmeter) gange tolv.
b) Skyl klogt
Køkkengrebet skal placeres højt nok til, at du kan nå bækkenbunden med håndfladen i oprejst stilling. Juster bordpladens højde efter den person, der oftest arbejder i køkkenet. Anbring opvaskemaskinen og håndvasken ved siden af hinanden, så du kan sætte forvaskede gryder i maskinen uden at efterlade spor af dryp.
En vask i rustfrit stål er nem at rengøre og hygiejnisk. Følsomme mennesker bør dog udføre en allergitest, fordi rustfrit stål indeholder omkring 20 procent krom og ti procent nikkel. Materialet er modstandsdygtigt over for syrer, baser, varme og ruster ikke. Den porefri overflade kan rengøres hygiejnisk med vand og en svamp. Stædige pletter kan fjernes med rengøringsmiddel, og rengøringsmiddel i rustfrit stål kan hjælpe med at holde glansen.
Emaljerede stålvask er billige. Overfladen modstår hurtig skift fra varm (op til 230 grader Celsius) og kold uden skader. Jo mindre og tættere porerne er, jo mindre snavs kan blive fanget i dem. Du kan rengøre vasken med et universalrengøringsmiddel.
Anbring vasken, så du kan nå bunden af poolen med din håndflade i oprejst position.
c) Den rigtige komfur til dine behov
Kogeplader af glas er glatte, porefrie og nemme at rengøre med opvaskemiddel, eddike eller glasrenser. Indbrændt kan fjernes med en glasskraber. De elektriske varmebatterier under glaskeramikken når imidlertid kun langsomt den indstillede varme. Kogeplader med Eco-Speed plus lyser derimod på tre sekunder. Keramiske kogeplader er de mest populære: de opvarmes hurtigt og er nemme at rengøre, hvis du følger disse tip til pleje af din komfur.
Varmeflader med halogenteknologi arbejder ved mere end 2.000 grader Celsius. Dette betyder, at kogezonerne bliver varme hurtigt og kan reguleres som gasflammer. En induktionskomfur er den hurtigste og mest energibesparende teknologi. Denne komfur genererer varme med elektromagnetiske bølger.
Forskellige komfurvarianter varmer din mad op i forskellige hastigheder.
Køkkenplanlægning: 6. Rundt spisebordet
Næsten tre fjerdedele af alle familier har et måltid om dagen i køkkenet. Der skal være plads til alle familiemedlemmer og mindst to gæster ved spisebordet. Derfor skal du planlægge nok plads i køkkenet her.
a) bordstørrelse
Beregn per person stedindstillingen bestående af plader, bestik og glas med en bordoverflade på 65 cm bred og 45 cm dyb. Et firkantet spisebord til seks personer skal være mindst 80 x 130 cm og et rundt bord mindst 125 cm i diameter. Et rektangulært bord med en kantlængde på 80 cm eller et rundt bord med en diameter på 90 cm er tilstrækkelig til fire personer.
b) sædehøjde
Kontroller, at bordet og stole stemmer overens i højden. Hvis forskellen mellem stolens overflade og bordpladen er mindre end 26 eller mere end 30 cm, sidder du ubehageligt. En afstand på 28 cm er ideel. Du skal bygge en spisebar, der er mindst 70 cm høj, hvis du vil sidde på de sædvanlige stole. Udstyr en tæller i en arbejdshøjde på 90 cm med barstole eller bygg en 20 cm høj platform til stole.
c) gulvareal
Hver stol kræver et fodaftryk, der er 45 cm bredt og 50 cm dybt. Efterlad en afstand på 20 cm fra sæde til sæde, så alle omkring bordet kan nyde tilstrækkelig albuerum, mens de spiser. Et firkantet spisebord med seks pladser optager 2,80 x 2,40 m plads, et rundt bord med seks stole optager 2,50 x 2,50 m plads. Mål dit køkken - spisebordet blokerer stier, flyt det til stuen. I køkkenet kan du nøjes med en rulle-, udtræks- eller foldemodel, der forsvinder på væggen eller under bordpladen efter brug.
Alle familiemedlemmer skal finde plads ved spisebordet. Du bør derfor planlægge nok plads i dit køkken her.
Køkkenplanlægning: 7. Det rigtige lys
God belysning øger madlavningskomforten og din sikkerhed. Hvem ønsker at forveksle salt med sukker under en overskyet glød, skære fingrene eller bare genkende maden på pladen ved lugten?
a) Centralbelysning i køkkenet
Tilslut grundlæggende belysning under loftet med kontakten på døren. Lysstyrken er nok, hvis du bliver kortvarigt i køkkenet - for eksempel for hurtigt at smide noget i skraldet. Hvis du vil arbejde i køkkenet, kan du i lyset bestemme, hvilken speciel belysning du har brug for. Beregn 25 watt pæreffekt pr. Kvadratmeter køkkenareal - energibesparende lamper klarer sig med ti watt pr. Kvadratmeter.
b) let at arbejde
Komfur, vask og arbejdsflader skal være belyst med ekstra lyskilder. Pletter kaster skygger, lysstofrør er mere velegnede som arbejdslys. Konventionelle rør udsender koldt, blåligt lys; Mange hobbykokke finder de såkaldte varmetone-lamper mere behagelige. Monter rørene under væggenhederne - en trimstrimmel foran dem koncentrerer lysstrålerne på bordpladen og forhindrer dem i at blinke i dine øjne. Yderligere spotlights i strømskinner eller lavspænding eller reflektorer på stålkabler kan rettes mod krydderihylden eller brødskæremaskinen i vægskabe.
c) Lys ved spisepladsen
Undgå neonlys over spisepladsen - det bader bordet ved siden af dig i svagt lys og får dem til at se syge ud. Den gulrøde glød af pærer (maksimalt 60 watt) er derimod smigrende. Det er bedst at installere en pendel med et højdejusterbart kabel ca. 60 centimeter over midten af bordet. Og vælg lampeskærmen så stor, at den fuldstændig belyser bordoverfladen uden at blænde. Skærmen skal være hvid på indersiden, så den ikke sluger noget lys og ikke lyder fra maden. Med en lysdæmper kan du kontinuerligt regulere lysintensiteten og dermed give blødt lys til følsomme øjne eller til en romantisk middag.
Tips til møblering: 8. Beskyt børn og kog mere roligt
Køkkenet er det farligste rum i huset for små børn. Ud over din forsigtighed skal du planlægge indbyggede børnesikkerhedsudstyr i dit køkken og derved reducere risikoen for fare.
- Vær forsigtig med komfuret : Hold pottemagere væk fra det varme indhold: Brug den bageste komfur og drej pandehåndtagene mod væggen. Små fingre kan ikke dreje komfurknapper, der kan foldes sammen, og heller ikke kontakter, der er monteret oven på bordpladen eller i væggenheden. Fastgør kogepladen med en rist, der forhindrer gryderne i at falde.
- Varm damp fra opvaskemaskinen : Hvis du åbner den under drift, sprøjter varm damp ud. Du kan montere en låsbar bolt på ældre maskiner, så børn ikke skoldes. Nye modeller med GS-mærket (Testet sikkerhed) låses automatisk.
- Det er vigtigt at låse farlige elektriske apparater væk : mixere, udsnit eller brødristere kan være våben. Her skal du være forsigtig under betjening og absolut låse enhederne væk i pauser og efter brug.
- Opbevar aggressive rengøringsmidler låst : Du bør altid opbevare økologiske rengøringsmidler såvel som aggressive husholdningskemikalier i låste skabe. Låse kan også eftermonteres.
- Opbevar shopping og plastikposer sikkert : Børn kan kvæles, hvis de lægger en plastikpose over hovedet som en maske. Derfor skal disse opbevares i det øverste skabsrum.
