Brombær er relativt krævende og robuste planter. Ikke desto mindre er der et par ting at overveje, når du planter og plejer brombær. Find ud af, hvordan du får en god høst her.
Brombær, der tilhører rosenfamilien, spredes næsten over hele verden med sine utallige vilde sorter. Cirka 2.000 sorter vokser kun i Europa. Botanikere argumenterer for, om de er separate arter eller bare underarter af brombær (Rubus fructicosus). Du kan samle bærene i rydninger, i vilde hække eller på ruderalområder. Den store frugtkultur, der er kendt i dag, har sandsynligvis eksisteret, siden vores forfædre begyndte havearbejde.
Brombær kan opdeles i to kategorier: Den ene danner lodrette tendrils, den anden er nedbøjet. Som en nyttig plante i hjemmets have er de konventionelle brombær næsten blevet erstattet af tornløse brombær. De har tre fordele: De vokser sig stærkere, har større frugter og har ingen pigge. Din moderplante er normalt bjørnebæret "Thornless Evergreen" fra USA.
Den rigtige placering
Den optimale placering for brombær er i solen. Brombærene sætter de fleste blomster og frugter i fuld sol og kan modnes godt. Masser af blomster betyder mange insekter. De befrugter brombæret, og det kan give mange frugter. Planterne, især de tornløse brombær, er følsomme over for frost. Vælg derfor et sted beskyttet mod vinden, når du planter, helst på en husvæg.
Gode brombær
Du kan næsten altid købe brombær i havearbejde med pottebolde. Der er et par ting, du skal være opmærksom på, så du får sunde unge planter, når du køber. De har mindst tre sunde basiskud - fri for skader og uden tørre barkafsnit. Potens rodkugle skal være så godt rodfæstet, at ingen jord falder af, når potten fjernes. De unge planter har endnu ikke udviklet vridningsrødder - lange, uforgrenede rødder på den nederste kant af potten. De er en indikation af, at brombæret har været i gryden i lang tid. Hvis du ikke er sikker på, om brombærene er sunde, skal du bare tage dem ud af gryden og kontrollere dem. Sørg for at overveje pladsen i din have, når du vælger sorten. Du kan overvælde meget hurtigt voksende planter på ingen tid.
Meget kraftige planter kan vokse din have på ingen tid.
Plantning af brombær og forberedelse af jorden
I teorien kan du plante brombær hele året rundt. Den bedste tid er dog om foråret. Jorden er stadig fugtig fra vinteren, men er allerede varmet lidt op. Generelt er brombær ikke særlig krævende på jorden og vokser næsten hvor som helst. Imidlertid er en pH-værdi på 5,5 til 6,5 og dybt løsnet jord gavnlig. Tunge jord stimuleres bedst med rådne blade eller pottejord. Før du planter brombærene, skal du nedsænke dem i vand. Bolden suger op fuldt og bliver lettere. Du kan beregne 1,50 meter som den minimale planteafstand. For at forhindre planten i at overtage hele haven med sine løbere, kan du plante den med rodbarrierer. En 30 centimeter dyb barriere er helt tilstrækkelig til de lavvandede brombær.Inden du fylder plantningshullerne igen, skal du tilføje noget bærgødning - dette forbedrer tilførslen af næringsstoffer. Træd jord og vand ordentligt fast. For at forhindre brombæren i at tørre ud skal du flette hele sengen.
Pleje og gødning af brombær
Brombær er sparsomme planter og har ikke brug for meget gødning. For at bærene skal vokse godt, har de hovedsagelig brug for en jævn tilførsel af vand. Om foråret støtter du planten med cirka to liter moden kompost pr. Kvadratmeter - og under alle omstændigheder skal du sørge for, at jorden ikke tørrer ud. Det betyder, at du skal vandre, hvis det ikke regner. Desuden skal barklagene lægges ud hvert år.
Skær brombær
For at forhindre brombær i at sprede sig ukontrollabelt i din have er streng træning nødvendig lige fra starten. Fortæl planten i hvilken retning den skal vokse. For at gøre dette skal du bruge en trellis lavet af mindst tre spændingskabler. Den skal være omkring otte meter lang, og spændetrådene skal fastgøres i en afstand på 50 centimeter. Hvis du fastgør gamle og nye skud til forskellige ledninger, bliver det lettere for dig at beskære planten.
Brombær, der endnu ikke er modne, modnes inden for få dage efter den første høstning.
Skær kraftige brombær
I det første år producerer stærkt og svagt voksende brombær hovedsagelig korte skud. I løbet af foråret skal du veje op, hvilke fire skud der vokser bedst, og fastgør dem til venstre og højre for de to øverste ledninger. Afkort sideskuddene til en eller to knopper i marts. Sideskud, der er tæt på hinanden, kan fjernes helt. De knopper, der er tilbage, danner frugttræet næste forår. Nye sideskud dukker op, som først producerer blomster og derefter frugt. Hvis du ikke har fjernet sideskuddene fra det foregående år, kan du forvente masser af små, sent modne brombær.
Mens de fire hovedskud udvikler frugter, fortsætter rhizomet med at give dem nye skud. Som i det foregående år skal du vælge de fire stærkeste skud og vedhæfte dem, to til venstre, to til højre for den nederste ledning. Det følgende år høster du de første fire hovedskud, skærer dem tæt på jorden og fjerner dem helt fra trellis. De to øverste ledninger eksponeres nu igen, og de fire hovedskud fra år to kan fastgøres til dem som i plantningsåret. Dine sideskud er trimmet på samme måde som beskrevet ovenfor. Bundtråden udsættes således igen og kan udstyres med fire stærke, nye skud næste år.
Skær svagt voksende brombær
Som navnet antyder, vokser dårligt voksende brombær relativt langsomt. Af denne grund er skuddene ikke arrangeret vandret, men i en fan trellis. For at gøre dette skal du skære brombæret tilbage til omkring otte stærke årlige skud om foråret. Før de midterste skud lodret opad, siden skyder diagonalt over ledningerne. Fix de nye skud, der dukker op i den første sæson i et andet mellemrum mellem de gamle skud. Sådan forhindrer du generationer i at overlappe hinanden og komme i vejen. Så snart de nye skud stikker ud over trellis, skal du afskære spidserne. I modsætning til de hurtigt voksende brombær kan du gøre trellis lidt mindre på tre meter. Den skal være lidt højere ved 1,80 meter.
Hvis du adskiller gamle og nye skud, vil det være lettere for dig at passe, beskære og høste i de følgende år. For at gøre dette skal du bare om foråret skære de ældre skud og lede de unge skud gennem de passende huller i trellis.
Brombærhøsten
Brombær har en dehydratiserende virkning og styrker immunforsvaret.
Høsttiden for brombær begynder omkring slutningen af juli og fortsætter indtil midten af oktober. Vælg de stærke sorte bær forsigtigt for ikke at knuse papirmassen. Du kan genkende modne brombær på deres mørke farve, deres blødhed og hvor let de adskilles fra grenen. Giv bærene, der ikke ser modne ud, tid. For det meste modnes disse hurtigt, når bærene på toppen høstes og mere sol trænger nedad.
Sygdomme og skadedyr
Brombær, som hindbær, bliver undertiden angrebet af den såkaldte hindbærmag. Disse er hindbærbaglenes larver. Angrebet vises i runde huller i bladene. I dette tilfælde kan billerne samles tidligt om morgenen eller rystes af i spande. Et specielt middel kan også injiceres, men det bør bestemt være skånsomt for de gavnlige organismer. Stangsygdom er ikke så almindelig i brombær som hos hindbær. Ved at skære syge stænger er risikoen for infektion fortsat lav. Dunkel meldug, grå skimmel og brombærrust er nogle af de mest almindelige svampesygdomme. For det meste forekommer de dog kun i vådere år. Imidlertid kan risikoen for angreb holdes lav gennem et beskyttet sted og en løs buskstruktur.
Hvis du bemærker, at dine brombær ikke modnes ordentligt, bliver røde, bliver hårde og sure, er det højst sandsynligt, at brombærgaldmiden har skylden. Den bedste modforanstaltning her er at afskære de gamle stænger helt på jordoverfladen om efteråret i stedet for februar det næste år. Høsten vil være ude i et år, men du vil blive velsignet med sunde frugter igen i det næste år. En ensidig, bleg rød misfarvning er et tegn på solskoldning.
Den sunde brombær
De mange brombærsorter er rige på vitaminer og mineraler. De indeholder mere calcium end alle andre bærtyper såvel som kalium, magnesium, kobber, beta-caroten og vitamin C. De indeholder også kostfibre, hvilket er vigtigt for god fordøjelse og mæthed. De er også meget rige på flavonoider (blå farvestoffer) og frugtsyrer. Disse beskytter f.eks. Mod celleskader og frie radikaler. Brombær har også en dehydratiserende virkning og styrker immunforsvaret. Brombærsaften er et gennemprøvet hjemmemedicin mod hæshed. Vær forsigtig med vilde brombær. Disse er meget aromatiske, men hvis buskene er på en gade, kan de blive forurenet med udstødningsgasser.