Mange drømmer om et kirsebærtræ i haven, og ikke kun hobbygartnere kan smage de små, aromatiske frugter. Hvis du vil høste en masse kirsebær, skal du følge disse tip om dyrkning og pleje af kirsebærtræer.
Et overblik over de vigtigste ting
Hvilken jord har et kirsebærtræ brug for?
En humusrig, lerjord sandjord er ideel til sure kirsebær. Søde kirsebær har brug for dybe, let kalkholdige og godt ventilerede jordarter. Hvis kirsebærtræet er i for sur og våd jord, er det mere tilbøjeligt til frostskader eller gummistrøm.
Sådan plantes et kirsebærtræ korrekt
Grav et stort plantehul - volumenet skal være dobbelt så stort som rodkuglens. For at gøre dette skal du sprede et fem til ti centimeter højt lag fin grus på bunden af plantehullet. Jordbunden, du gravede, skal blandes med løvfældende kompost for at gøre den lidt løsere og mere gennemtrængelig. Anbring derefter kirsebærtræet i hullet og fyld det med jord.
Hvor meget koster et kirsebærtræ?
Omkostningerne ved kirsebærtræer varierer meget. Halvstammer fås fra 20 euro som rodvarer og fra 25 euro i baller. Søjle- og dværgkirsebær koster 15 til 25 euro. Og for høje stængler er du nødt til at forvente mindst 150 euro.
Hvilken placering er den rigtige for kirsebærtræer?
Kirsebærtræer foretrækker solrige og varme steder. Surkirsebær foretrækker humusrig, lerjord sandjord, mens søde kirsebær har brug for dybe, kalkholdige, godt luftede jordarter.
Hvor ofte og hvor længe blomstrer kirsebærtræer?
Kirsebærtræer blomstrer i cirka tre uger fra april til maj. Søde kirsebær blomstrer normalt omkring to uger tidligere end sure kirsebær.
Hvornår er det bedste tidspunkt at plante et kirsebærtræ?
Kirsebærtræer plantes bedst om efteråret. Så de kan slå rod i vintermånederne og spire om foråret.
Den ornamentale kirsebær glæder sig over en spektakulær blomstring om foråret, men bærer ikke nogen spiselig frugt.
Godt at vide : Med kirsebærtræer skal du skelne mellem søde kirsebær og sure kirsebær, fordi de er forskellige træsorter. Mens den vilde forfader til de søde kirsebær - fuglekirsebæret (Prunus avium) - har været en indfødt træart siden umindelige tider, kommer forfædrene til de sure kirsebær sandsynligvis fra Mellemøsten og blev først senere naturaliseret i Centraleuropa. Begge kirsebærtræer er tæt beslægtede med blommer.
Det rigtige sted for kirsebærtræet
Søde kirsebær foretrækker luftige, sydvendte høje højder. De blomstrer meget tidligt og bør derfor placeres på steder, hvor sent frost ikke kan forekomme. Ud over blomsterne er barken også modtagelig for frost, så der er risiko for, at den brister. Surkirsebær blomstrer derimod senere, er ret ufølsom over for frost og stiller generelt ikke for høje krav til varmen. Men en solrig placering skal også vælges til disse kirsebærtræer, så de udvikler en optimal aroma.
Med hensyn til jorden foretrækker sure kirsebær en humusrig, lerlig sandjord. På den anden side har søde kirsebær brug for dybe, let kalkholdige og godt ventilerede jordarter. Hvis kirsebærtræet er i for sur og våd jord, er det mere tilbøjeligt til frostskader eller gummistrøm, som tilstopper kanalerne i træet og endda får tykke grene til at dø. En pH på syv er ideel til kirsebærtræet.
Godt at vide : kirsebærtræer har brug for en kold stimulans for at blomstre. Den søde kirsebær skal opleve omkring 1.600 timers kolde timer om vinteren, ellers vil der opstå udbyttetab.
Planlæg plads nok til dit kirsebærtræ i haven.
Plantning af et kirsebærtræ
Den ideelle plantetid for et kirsebærtræ er efteråret, fordi det stadig kan slå rod indtil vinteren og spire kraftigt om foråret. De fleste kirsebærtræer er - med få undtagelser - ikke selvfrugtbare. Det betyder, at der skulle være et andet kirsebærtræ i nærheden. Hvis dette ikke er tilfældet, skal du plante en anden. Men pas på, et sødt kirsebærtræ kan nå en højde på fire til ti meter afhængigt af sorten og podningsmaterialet og udvikle en tilsvarende massiv krone. En minimumsafstand på syv meter skal være nok til at sikre god vækst. Sure kirsebærtræer kan vokse op til seks meter høje og danne normalt en lidt slankere krone. Afhængigt af sorten har du brug for et stativområde med en diameter på tre til fem meter.
Mål plantedybden med en pind. Planten skal ikke være lavere end før i potten.
For at plante et kirsebærtræ skal du grave et generøst plantehul - volumenet skal være dobbelt så stort som rodkuglen. Hvis jorden har tendens til at blive vandtæt, kan du forbedre den ved at skabe et dræningssystem. Spred et fem til ti centimeter højt lag fin grus på bunden af plantehullet. Jordbunden, du gravede, skal blandes med løvfældende kompost for at gøre den lidt løsere og mere gennemtrængelig. Når du har placeret kirsebærtræet i plantehullet - den øverste kant af rodkuglen er på jorden - fyld hullet med jord. Spark let med din fod. Du bør rette større træer på vestsiden af stammen med en træpæl, så de ikke vælter under en storm i vækstfasen.Endelig vandes det nye kirsebærtræ grundigt.
Tip : Et nyt kirsebærtræ viser nedsat vækst og udbytte, hvis det plantes på det samme sted, hvor et kirsebærtræ tidligere var placeret. Dette fænomen kaldes også "træthed i jorden". I disse tilfælde skal gulvet udskiftes generøst på forhånd. Det giver også mening at plante nematodefjender såsom morgenfruer eller morgenfruer, fordi disse dræber forurenende stoffer i jorden.
Efter plantning skal du sikre dit kirsebærtræ med en pæl.
Korrekt pleje af kirsebærtræet
Gød kirsebærtræ
Efter plantning skal du fodre dit kirsebærtræ med næringsstoffer i marts eller april hvert år. Du kan f.eks. Sprede kompost eller bruge en organisk gødning med langsom frigivelse.
Skær kirsebærtræ
En såkaldt beskæring af kirsebærtræerne skal udføres gentagne gange, især i de første par år. Det afhænger af træets størrelse og træets form. For at bremse væksten er det bedst at beskære dit kirsebærtræ efter høsten om sommeren. Fjern dødt træ, stejle sideskud og overflødige endegrener fra de tykke førende grene. Undgå beskæring om foråret, det vil kun tilskynde til vækst.
Hvid maling
Stammen af kirsebærtræet har brug for særlig pleje: om efteråret skal du fjerne de løse stykker bark med en børste. Sådan ødelægges ly for skadedyr. Mal derefter bagagerummet hvidt med kalk eller speciel maling. Dette betyder, at skadedyr og sygdomme har mindre overflade at angribe. Den hvide bagagerum reflekterer solvarmen og opvarmes derfor ikke så meget i den kolde årstid. Dette betyder, at der ikke er store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket forhindrer revner i barken. Hvis grene eller barken kommer til skade, skal du afskære de beskadigede grene på bagagerummet eller hovedgrenen og dække kanterne på større sår med sårforsegling.
Vand kirsebærtræet
Modne kirsebær er også meget følsomme over for regn. De opsuger fugt gennem stammen og sprænger natten over. Her kan selv en lille dråbe knække et kirsebær. Men det betyder ikke, at et kirsebærtræ har brug for lidt vand - tværtimod! Kirsebærtræer har normalt en meget begrænset rodvolumen og er afhængige af regelmæssig vanding i tørre somre. Hvis kirsebærtræet ikke får nok vand, kan vækst og frugtkvalitet lide meget.
Almindelige sygdomme og skadedyr
Et kirsebærtræ er især populært blandt kirsebærluslus, kirsebærfrugtfluer, edderkoppemider og voles. For at beskytte det mod frostspænding skal du give bagagerummet en ring af lim fra september, fordi skadedyrets flyveløse hunner holder fast ved det.
Den mest almindelige svampesygdom er molinia peak tørke. Denne svamp angriber for det meste dårligt voksende kirsebærtræer og er særligt skadelig for nogle typer sure kirsebær, såsom morello-kirsebær. Det trænger gennem skud gennem blomster og får dem til at dø af.
Det er ikke ualmindeligt, at fugle bliver offer for tidlige sorter. I de fleste tilfælde hjælper kun fuglebeskyttelsesnet, men de bør kontrolleres konstant, så ingen fugle bliver fanget i dem.
Kirsebærtræer skal befrugtes af bier hvert år. Imidlertid flyver insekterne ikke i koldt, vådt vejr, hvilket kan føre til afgrødefejl.
Blomstring, høst og opbevaring
De fleste kirsebærtræer blomstrer i april og maj. De søde kirsebær er cirka to uger tidligere end deres sure slægtninge. Forskelle kan opstå på grund af variationen og placeringen samt klima- og vejrafvigelser. Når kirsebær høstes, afhænger af kirsebærtypen, højden og mængden af solskin. Høsttiden for de tidligste sorter begynder i midten af maj og varer indtil begyndelsen af august - afhængigt af modningstiden er de forskellige sorter opdelt i såkaldte kirsebæruge.
Forresten: Hvis du dækker dit kirsebærtræ - hvilket naturligvis kun er praktisk muligt for prøver, der ikke vokser godt - kan du bringe modningsperioden frem med op til to uger. Hvis modningsfasen er perfekt, kan du se frem til op til 20 kg kirsebær pr. Kirsebærtræ. For at forhindre bakterier i at komme ind i kirsebærene er det bedst at høste frugten sammen med stilken i hånden. Modne kirsebær holder ikke meget længe og bør derfor spises eller forarbejdes så hurtigt som muligt. Selv i køleskabet holder de maksimalt tre dage.
Selvom sure kirsebærtræer er forskellige fra søde kirsebærtræer, kan de krydsbestøve hinanden.
Genbrug af kirsebærene
Kirsebær er lille, men kraftfuld. De indeholder en masse C-vitamin, kan sænke urinsyreniveauer, når de indtages dagligt og beskytte mod gigt. De siges også at have en antiinflammatorisk virkning. Forbrugende de røde frugter kan også resultere i en smukkere og sundere hud. Naturmedicin bruger kirsebær mod gigt og periodontal sygdom.
Sauerki kan for eksempel forarbejdes til nektar, marmelade, fine brandy eller likører. Men de lækre frugter er også velegnede til konservering.
Søde kirsebær spises bedst friske. Surkirsebær kan derimod forarbejdes til f.eks. Syltetøj.
Valg af det rigtige kirsebærtræ: vores sortimentstips
Når du vælger kirsebærtræet, skal du primært overveje regionale sorter, da disse er bedre tilpasset sen frost og sommertørke. Men det er ikke alt. Blandt i alt over 400 kirsebærvarianter er der søde og sure kirsebær, som igen kan opdeles i tidlige, mellemstore og sene modningsvarianter. Man skelner også mellem hjerte og bruskkirsebær. Hjertekirsebær har blød papirmasse, mens bruskkirsebær har fast, knasende papirmasse. Så du er forkælet for valg. Derfor har vi sammensat en oversigt til dig:
Søde kirsebærvarianter
- 'Burlat': moden i den anden til tredje uges kirsebær, tilhører de tidlige sorter, hjertekirsebær
- 'Regina': moden i den sjette til syvende uge med kirsebær, sen sort, brusk kirsebær
- 'Summit': moden i den fjerde til femte kirsebæruge, hjertekirsebær, kompakt vækst
- 'Büttners Rote Cartpelkirsche': 200 år gammel sort, moden i den fjerde til femte kirsebæruge, robust, godt udbytte
- 'Lapiner': selvfrugtbar, bruskende kirsebær, moden fra den syvende kirsebæruge
- 'Hedelfinger Riesenkirsche': brusk kirsebær, robust, kraftig
Sur kirsebær sorter
- 'Carnelian': moden i den sjette kirsebæruge, søde og sure, store frugter
- 'Fruttini Jachim': søjlesurre kirsebær, mørkerøde, søde frugter, behøver ikke en bestøver, meget modstandsdygtig over for tørke
- 'Agat': Moderne sort, der spreder vækst, bærer også frugt på flerårige grene
- 'Jade': mildt søde til sure frugter, åben krone, tolerant over for tørke
- 'Ungarske druer': modne i den sjette til syvende kirsebæruge, robust, alsidig sort, selvbestøvende